主料:
豌豆淀粉，1碗水，
5碗
辅料:
尖椒，
1个，
香菜，
少许，
生抽，
1勺，
陈醋，
1勺，
香油，
少许，
白糖，
1勺，
辣椒油适量，
盐，
少许，
凉开水，
少许，
蒜，
2瓣凉鱼儿的做法步骤
1.备好食材。
2.淀粉加一碗水搅匀。
3.香菜、蒜切碎，尖椒切丝，这次没放黄瓜与米椒(用的以前图片)，不怕辣的可放。
4.调好料汁(生抽+陈醋+香油+盐+辣椒油+凉开水+蒜花+白糖+香菜末)。
5.锅中放4碗水。
6.倒入淀粉水不停搅拌，小火加热。
7.至粘稠冒泡关火。
8.放一有漏眼的帘上，底下盆中放水，用勺子压让其落入水中。
9.过凉水后捞出放碗中。
10.倒入料汁和尖椒丝，有黄瓜丝可加些。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 水
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